おはようございます。
愛知県西尾市のアンチエイジングケアに特化したプライベートヘアサロンアージュのオーナー杉山です。
当店のオーガニックハバネロ。
これまで全３回に渡って、成長の様子や収穫の様子をお伝えさせて頂きました。
10日間ほど屋外の風通しが良い環境で、お手製のカヤの中で、ゆっくりと水分を抜きカラカラになるまで乾燥させました。
指で触るとお菓子みたいに簡単に粉末状に崩れます。
この時点でカビてしまうことも多々あるようですが、私の思いがハバネロに通じたのか全くかびることなくキレイにドライになりました！！
すり鉢とすりこぎでより細かく粉末状にしてみようと試みるも、目に見えないぐらい細かくなったハバネロが空気中に舞い、目と喉が焼けるように熱くなってしまいます。。。
これは化学兵器と言っても過言ではないかもしれません。。。
一体どうやって工場では粉末状にしているのか謎です。
ペッパーミルです。
大きい状態のハバネロをこのままこのミルの中に入れ、使いたい時だけねじればフレッシュな状態で食すことができます。
口の中が火事です！！！
少量で、一味唐辛子と比較しても段違いの辛さでした。これはどんな料理もさらに食が進んでしまいそうです。
かなりの量が出来上がったので、激辛好きのお客様には是非お裾分けをさせて頂きますのでお気軽にお申し付けくださいね。
私たちは一緒に働いて頂ける新しい仲間を探しています！当店のスタッフになっていただくと他のサロンにはない様々なメリットや特典があります！詳しい概要は当店のリクルートページをご覧ください
【private hair salon Age （アージュ）】
〠444-0312
愛知県西尾市国森町郷北３－２
0563-75-3795
https://hair-a-g-e.com
mail@hair-a-g-e.com
Open 9:00 – 19:00 Close
定休日 毎週月曜日 第１・３・５火曜日
駐車場８台あり
キッズスペース・プライベートスペースあり
混雑状況カレンダー
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※前日までの混雑状況となります。更新のタイミングによっては空きがない場合もございます。
この記事を書いた人
- private hair salon Age代表
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１９８３年１月１７日生まれ。西三河の有名店２サロンを計１２年勤務し２０１４年３月１８日に地元西尾市内に「アンチエイジングケア」に特化したPrivate Hair Salon Age（アージュ）をオープン。
・パーソナルカラーリスト
・色彩検定１級
・ヘッドキュアリスト
を始め、様々な認定資格を活かし、「アンチエイジングケアリスト」として１人１人のお客様の見た目の美しさだけではなく体の内面からキレイを保つための様々なご提案をさせて頂いています。
