おはようございます。
愛知県西尾市のアンチエイジングケアに特化したプライベートヘアサロンアージュのオーナー杉山です。
ハバネロの苗
ぐんぐん店内で成長しいよいよ収穫の時期を迎えました！！
お客様からかは、ほおずき？パプリカ？と聞かれることが多かったのですが、ハバネロであることを伝え良ければ１つどうぞ！！とお声がけをさせていただいても１人ももらっていただけませんでした。。。
みなさんきっと辛いものが苦手なんでしょう。。。
ついに収穫！！
たった２つの苗からこんなにもたくさん獲ることができました。
乾燥させて粉末にしないといけないのですが、乾燥まで数日必要なためなかなか連続して晴れる日が少なかったので収穫するタイミングがなくようやく時間を見つけやれました。
ゴム手袋とマスク、ゴーグルをつけて完全防備です。
中のワタの部分を取り除きます。
ピーマンやパプリカのような形状とあおあおしい香りです。
乾燥が進みやすいように細切りにします。
種も一緒に乾燥させてまた来年土に埋めて発芽させてみようと思います。
これだけ種があれば畑が作れるかもしれません。。。
風通しの良い屋外で数日カラカラになるまで干します。
風で飛んで行かないように手作りの蚊帳も用意し万全の体制です。
日々様々な料理で唐辛子を使いまくっている私ですが、こんなに手間暇がかかっているとは思いませんでした。
唐辛子農家さんに感謝してこれからは食べなければいけません！！
一舐めで火を吹く辛さです！！
完全無農薬有機栽培の自家製ハバネロ完成まであと一息です。
雨が降らないことを祈りつつ乾燥具合をチェックしていきたいと思います。
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【private hair salon Age （アージュ）】
〠444-0312
愛知県西尾市国森町郷北３－２
0563-75-3795
https://hair-a-g-e.com
mail@hair-a-g-e.com
Open 9:00 – 19:00 Close
定休日 毎週月曜日 第１・３・５火曜日
駐車場８台あり
キッズスペース・プライベートスペースあり
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この記事を書いた人
- private hair salon Age代表
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１９８３年１月１７日生まれ。西三河の有名店２サロンを計１２年勤務し２０１４年３月１８日に地元西尾市内に「アンチエイジングケア」に特化したPrivate Hair Salon Age（アージュ）をオープン。
・パーソナルカラーリスト
・色彩検定１級
・ヘッドキュアリスト
を始め、様々な認定資格を活かし、「アンチエイジングケアリスト」として１人１人のお客様の見た目の美しさだけではなく体の内面からキレイを保つための様々なご提案をさせて頂いています。
