おはようございます。
愛知県西尾市のアンチエイジングケアに特化したプライベートヘアサロンアージュのオーナー杉山です。
麻辣担（マーラータン）
って既に食べたことがありますか？
若い世代の方から絶大な支持を集めている料理です。
麻辣湯は、山椒や唐辛子の辛さとしびれが特徴の中国発祥の薬膳スープで、野菜や豆腐、肉などを自分の自由に組み合わせて作れるため、カスタムできるヘルシーフードとして、多くの世代の方から絶大な支持を集めている料理です。
その名も”羽阿婆麻辣湯”（うあばあまーらーたん）
早速先日家族で潜入調査をしてきました。
娘は既に他のお店でも何度も食べたことがあるとのことで、システムを事前に色々聞いていました。
大きなボウルに自分が食べたいだけ野菜や練り物、麺などを次々に入れていきます。
日本の鍋料理には通常入れないような材料も色々あって、選ぶのも目移りしてしまいます。
スープを選びます。
辛い物好きの私は薬膳スープ辛さ２をチョイス。
３段階辛さがあるうちの中辛です。
完成！！
辛さでも十分な辛味があるため、辛いのが苦手な方は辛さ０を選んだ方がいいかもしれません。
キムチ鍋とも違うテールスープのベースに様々な香辛料を入れた火鍋に近いようなスープでした。
ベトナム料理やタイ料理などのアジア料理が好きな私にとってはドンピシャの味です。
ラー油や薬味、酢なども様々な種類が置かれていました。
私の大好きな生パクチーが大量に置かれていたのもGOODです。
シンプルな牛骨スープをチョイス。
臭みもなくよく煮込まれていてとっても美味しかったです。
ヘルシーで、野菜もたくさん摂ることができてこれは人気が出る理由が分かったような気がします。
同じスープベースでも入れる具材によって毎回違った味が楽しめるのも魅力かもしれません。
またリピートしたいと思います！！
【private hair salon Age （アージュ）】
〠444-0312
愛知県西尾市国森町郷北３－２
0563-75-3795
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この記事を書いた人
- private hair salon Age代表
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１９８３年１月１７日生まれ。西三河の有名店２サロンを計１２年勤務し２０１４年３月１８日に地元西尾市内に「アンチエイジングケア」に特化したPrivate Hair Salon Age（アージュ）をオープン。
・パーソナルカラーリスト
・色彩検定１級
・ヘッドキュアリスト
を始め、様々な認定資格を活かし、「アンチエイジングケアリスト」として１人１人のお客様の見た目の美しさだけではなく体の内面からキレイを保つための様々なご提案をさせて頂いています。
