おはようございます。
愛知県西尾市のアンチエイジングケアに特化したプライベートヘアサロンアージュのオーナー杉山です。
例年に比べて「すいか」を食べた回数が少ないように感じています。。。
地元愛知産はすでに終売となり、山形産や青森産などのすいかが最終出荷として売られているのを目にします。
日照時間が長く、雨も少ないためすいか栽培も昔と比べるととても難しく、美味しく作るのが至難の業と農家さんから伺いました。
今年私は。。。
自分史上最高のすいかの品種を知り、何度も購入しました。
金色羅皇
という黄色スイカがあります。
品種改良によって生まれたもので、すいかの常識を超える糖度と蜜がたっぷり入ったもので、テレビなどでも紹介され、都会の方の百貨店の青果店では一玉1万円を超えるものもあります。
この地方での生産が盛んで、出荷を中心に栽培していることもありなかなか、地元人でも食べる機会がありません。
びっくりするぐらい安価に売られていたため迷わず購入！！
７kg以上はある大玉です。
そして朝採れということもありツルが物語っているように鮮度も抜群です。
ギザギザの波模様も濃くて美味しいすいかの条件は完璧に満たしています。
横切りにスパンと半分にカット！！
緊張の瞬間です・・・
私ぐらいのすいか好きになれば、切っている時の手応えで美味しくて新鮮かどうか分かってしまいます。
間違えのない感覚です。
２つに割ってみると
おぉぉぉぉ！！！
黄色！！！
そして赤玉にはない”りんご”によく見られる蜜のようなものが！！
美味しい！！甘い！！！
スイカは元々瓜科の野菜なので、メロンのような味と糖度に近いような感じです。
私の愛している品種の「羅皇」ということもありシャリシャリ感と瑞々しさもしっかりありました。
とても珍しくて希少価値の高いすいかを食べることができて大満足です！
やっぱりすいかは赤玉がいい！！
希少価値が高い ＝ 栽培が難しい ＝ 価格が高い
という気がします。
早くももう間も無くすいかの季節が終わりを迎えます。
家族はとっくに飽き飽きしていますが、もうあと何玉買えるか私の中ではヒヤヒヤしています。
夏はまだまだ終わりません！！！
今年の夏を締めくるる最高の一玉に出会えることを期待しています。
【private hair salon Age （アージュ）】
〠444-0312
愛知県西尾市国森町郷北３－２
0563-75-3795
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キッズスペース・プライベートスペースあり
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この記事を書いた人
- private hair salon Age代表
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１９８３年１月１７日生まれ。西三河の有名店２サロンを計１２年勤務し２０１４年３月１８日に地元西尾市内に「アンチエイジングケア」に特化したPrivate Hair Salon Age（アージュ）をオープン。
・パーソナルカラーリスト
・色彩検定１級
・ヘッドキュアリスト
を始め、様々な認定資格を活かし、「アンチエイジングケアリスト」として１人１人のお客様の見た目の美しさだけではなく体の内面からキレイを保つための様々なご提案をさせて頂いています。
